Cheesecake alla Nutella (senza lattosio)


Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-00

Cheesecake alla Nutella (senza lattosio)

Buona giornata amici, oggi abbiamo deciso di osare, ma se dobbiamo osare, tanto vale esagerare: ecco quindi che Giuditta ha preparato per voi una deliziosa cheesecake alla Nutella, il più gustoso dei dolci made in U.S.A., ve ne innamorerete al primo assaggio, vi farà impazzire! Indubbiamente è un vulcano di calorie, ma è velocissimo da preparare, e non si direbbe. È un mix di freschezza e cremosità, golosità e passione. Vi è venuta voglia, vero? Allora che aspettate procuratevi gli ingredienti e preparate questa Cheesecake alla Nutella. In questo caso Giuditta ha riproposto la ricetta senza lattosio, ma va bene per ogni tipo di ricetta.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-01

Spezzettare i biscotti nel robot da cucina, aggiungere il burro morbido a pezzi, un cucchiaio di Nutella (prelevato dal totale della ricetta) e 25 g di nocciole tostate a pezzi. Far girare le lame finchè il composto assomiglierà a sabbia bagnata. Versarlo nella tortiera a cerniera e, usando le mani o il dorso di un cucchiaio, stenderlo in uno strato uniforme senza risalire sui lati.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-02

Mettere in frigo a rassodare (meglio in freezer) e preparare il ripieno: battere con le fruste il Philadelphia rigorosamente a temperatura ambiente con lo zucchero a velo per tre minuti di orologio.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-03

Apparirà chiaro e ben montato.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-04

Quindi unire la Nutella e continuare a frullare finchè il tutto sarà ben amalgamato.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-05

Prendere quindi la base dal frigo o freezer e versarvi la crema preparata, sarà piuttosto morbida.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-06

Spolverizzare subito con le nocciole rimaste. Mettere in frigo per 3 ore, ma consiglio dieci minuti di freezer prima di rimuovere il bordo della teglia a cerniera, avendo l’accortezza di passare prima una lama tra il dolce e lo stesso.

Cheesecake-alla-Nutella-senza-lattosio-07

Servire ben freddo. Buon appetito da Giuditta e da AFuocoLento!

Previous Il "dolce" Natale è alle porte
Next Il panettone artigianale della Dolceria Sapone