Pan carrè dorato


pan carre dorato
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Oggi andiamo ad illustrarvi la preparazione di un antipasto di sicuro successo e apprezzamento da parte dei vostri ospiti. Ancora una volta siamo alle prese infatti con una ricetta di facile realizzazione e rapidità. Inoltre l’effetto estetico è garantito! Il pan carrè dorato, o pan carrè soffritto infatti può essere servito come gustoso antipasto, magari fatto a dadini e servito in quei bicchierini quadrati di plastica con l’aggiunta di glassa balsamica! Con pochi ingredienti riuscirete a dare

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un tocco di professionalità ed eleganza in più alla cena con i vostri amici!

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Mettete in una padella antiaderente una noce di burro (1), nel frattempo con le formine (io l’ho fatto a mano) create dei cuori nelle fette di pancarrè e successivamente mettetele nella padella tenendole a dorare una trentina di secondi per lato (2). Prima di girare le fette sbriciolatevi sulla loro superficie del rosmarino, così da profumare ed insaporire il tutto (3). Una volta girate da entrambe le superfici, posate le fette di pan carrè in un piatto con carta assorbente in modo tale da farle raffreddare e diventare croccanti e friabili. Una volta riempito il piatto salate il tutto e servite in tavola.

Suggerimento. Come ho scritto durante la presentazione della ricetta, potete tagliare a tocchetti le fette già dorate ed inserirle in bicchierini da antipasto, con l’aggiunta di pomodorini sminuzzati e/o glassa balsamica per un “effetto chef”.

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  • Cristian M.

    Rapida ed allettante ricetta, fa proprio al caso mio che non ho mai voglia di perdere tempo ai fornelli. 😀
    Appena riparto per ricominciare l’università, la proverò di sicuro. Grazie! Continuate così!